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Couscous de printemps

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Briouates de Kefta aux abricots secs

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Couscous aux légumes

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Pieds de veau à la façon de Choumicha

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Foie de veau M'chermel aux figues sèches

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Langue de veau et sa sauce aux champignons

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Cuisson du couscous fin

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Seffa de couscous Medfouna à l'agneau

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T’qalia de veau à la patate douce

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Pieds d’agneaux «Kourraine» aux raisins secs et aux patates douces

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R’ghaifs farcis à la viande hachée

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Pastilla à la viande hachée et aux légumes

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