Ghouriba à la noix de coco

Préparation

• Travailler le sucre glace avec le sel, le sucre vanillé et le beurre.
• Ajouter les œufs, le bicarbonate de soude, la levure chimique, les raisins secs, la noix de coco dorée au four et la farine pour obtenir une pâte homogène.
• En confectionner des boulettes de la taille d’un abricot, les rouler dans la noix de coco et les déposer sur une plaque tapissée da papier sulfurisé.
• Faire cuire au four préchauffé à 170°C pendant 12 à 15 mn.

• *Bon à savoir : déposer la noix de coco dans une plaque tapissée de papier sulfurisé et la faire dorer au four préchauffé à 170°C pendant 10 à 15 mn.