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Choumicha
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Crème à la noix de coco
Crème à la noix de coco
Type:
Cuisine du monde
Temps de cuisson:
30m
Temps total:
40m
Nombre de personnes
6
Imprimer
2.6
Catégories :
Cuisine du monde
,
Desserts
,
Flans et crème
Mots clés:
Crème
,
Creme
,
Noix de coco
,
Noix
,
coco
,
Koko
,
Kok
,
Coc
,
Dessert
,
Flan
,
Choumicha
,
Cuisine de Choumicha
,
Chhiwat Choumicha
,
Cuisine marocaine
Ingrédients
Pour la crème :
250 g de lait concentré sucré
250 g de lait concentré non sucré
3 œufs
1 c. à soupe de noix de coco
1 sachet de sucre vanillé
Pour le caramel :
100 g de sucre semoule
2 c. à soupe d’eau
Pour le décor :
Amandes effilées grillées
Préparation
Dans un grand bol, déposer les œufs et le sucre vanillé et ajouter le lait concentré sucré, le lait concentré non sucré et la noix de coco.
Bien mélanger les ingrédients pour obtenir une crème homogène.
Dans une casserole sur feu doux, déposer le sucre et l’humidifier avec l’eau. Laisser cuire jusqu’à obtention d’un caramel roux.
Garnir 6 ramequins de caramel et verser dessus la préparation aux œufs.
Disposer les ramequins dans un bain-marie, et les placer au four préchauffé à 150°C pendant 30 minutes.
Retirer les ramequins du four et les laisser refroidir pendant 6 heures au frais avant de les démouler.
By
Choumicha Chafay
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