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Bon à savoir :
Pour préparer un sorbet sans sorbetière, placer la préparation dans un grand bol, la couvrir d’un film alimentaire et la faire prendre au congélateur pendant 2 h.
Sortir la préparation du congélateur et la travailler au batteur pendant 5 mn pour casser les cristaux. La remettre au congélateur pendant 2 h et la ressortir du congélateur puis la retravailler au batteur pendant 10 mn. Recommencer la même opération 4 fois jusqu’à obtention d’un sorbet lisse.
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