Sauce béchamel avec fromage

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Catégories : Cuisine du monde, Sauces, Autres, Recettes de base

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Ingrédients
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- ½ litre de lait
- Sel
- Poivre
- 50 g de Mozarella râpée
- 50 g d' Edam râpé
Préparation
- Dans une casserole sur feu doux, faire fondre le beurre et le saupoudrer de farine, mélanger et cuire pendant 30 secondes.
- Mouiller avec le lait chaud et continuer la cuisson en remuant jusqu'à épaississement de la préparation.
- Retirer du feu et assaisonner avec le sel, le poivre.
- Rajouter les fromages râpés et mélanger pour les faire fondre.