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Poulet rôti fumé
Poulet rôti fumé
Type:
Cuisine du monde
Temps de cuisson:
45m
Temps total:
1h
Nombre de personnes
4
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0
Catégories :
Cuisine du monde
,
Volailles
,
Plats
Mots clés:
Poulet
,
Rôti
,
Roti
,
Mhammar
,
M'hammar
,
Mhammer
,
M'hammer
,
Choumicha
,
Cuisine de Choumicha
,
Chhiwat Choumicha
,
Cuisine marocaine
,
Fumé
Ingrédients
1 poulet de 1 kg 750
1 c. à soupe de thé fumé Lapsang Souchong
1 c. à thé de sel
Préparation
Placer le thé fumé dans un infuseur et le déposer dans de l'eau frémissante. Laisser refroidir le thé et le saler.
Placer le poulet dans un sac en plastique, verser dessus le thé fumé et fermer le sac. Réserver le poulet au frais pendant au moins 12h.
Egoutter le poulet, le déposer dans un plat et le faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 à 60mn.
By
Choumicha Chafay
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