Cake zébré vanille-chocolat

Préparation

• Dans un bol, battre le sucre semoule et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
• Ajouter le beurre fondu, l'huile, la farine tamisée avec le sel et la levure.
• Mélanger pour obtenir une pâte homogène, lui incorporer l'eau et la diviser en deux parts égales.
• Mélanger une part de pâte avec le sucre vanillé et la deuxième part avec les amandes concassées et la poudre de cacao.
• Placer les deux pâtes dans des poches pâtissières.
• Dans un moule beurré et fariné, pocher les deux pâtes en alternant les deux couleurs.
• Cuire le cake au four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 mn environ.
• Laisser refroidir le cake, le démouler et le saupoudrer de sucre glace.