Chaussons à la dinde fumée et au fromage

Préparation

• Astuces et conseils pour bien réussir les recettes à base de pâte feuilletée :
• Cliquez ici pour avoir la recette : Feuilletés aux saucisses
• Dans un hachoir, hacher tous les ingrédients de la farce.
• Sur un plan de travail fariné, abaisser finement la pâte feuilletée.
• A l'aide d'un emporte-pièce, découper des ronds de pâte dans l'abaisse.
• Garnir chaque rond de pâte avec un peu de farce, enduire les bords de jaune d'œuf, refermer le rond de pâte en demi-lune et appuyer sur les bords avec les doigts pour les sceller.
• Disposer les chaussons sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, les badigeonner de jaune d'œuf et les décorer avec des graines de pavot.
• Réserver au frais pendant 15 mn.
• Cuire les chaussons au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 mn.
• Bon à savoir : éviter de mettre trop de farce dans les chaussons, cela risque de les faire éclater pendant la cuisson. Vous pouvez remplacer le fromage râpé par du fromage ricotta.