Œufs en cocotte

  • Type: Cuisine du monde
  • Temps de cuisson: 15m
  • Temps total: 25m
  • Nombre de personnes 1
  • 4
    Catégories :  Cuisine du monde, Légumes, Gratins

    Ingrédients

    • 2 œufs
    • 2 c. à thé de beurre
    • 4 pétales de tomates confites*
    • Pour la courgette :
    • 1 courgette coupée en morceaux
    • 2 c. à soupe d’huile d’olive
    • Sel
    • Thym
    • Pour servir :
    • Mouillettes de pain grillé
    • Salade verte
  • Préparation

    • Faire revenir les morceaux de courgette dans l’huile d’olive, le sel et un peu de thym.
    • Dans un grand ramequin, déposer les morceaux de courgette et *les pétales de tomate confite.
    • Casser les œufs dessus, et arroser-les d’une petite cuillère de beurre fondu.
    • Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 5 minutes.
    • Servir les œufs en cocotte chauds avec des mouillettes de pain grillé et une salade de légumes.
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