بسكويت مقرمش محشو بالكريمة والفواكه

الطريقة

• في وعاء يوضع الدقيق، الملح والزبدة. يمزج الكل بأطراف الأصابع للحصول على خليط مرمل.
• يضاف السكر الناعم المنخول والبيضة. يمزج الكل جيدا للحصول على عجين متجانس. يلف العجين في بلاستيك غذائي ويترك يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• يمدد العجين فوق طاولة عمل مرشوشة بالدقيق حتى يصبح سمكه 3 مم. يقطع العجين بقاطعات للحصول على بسكويت.
• يصفف البسكويت فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ ويطهى في الفرن المسخن على درجة الحرارة 170 لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتحمر.

• في وعاء يمزج الجبن الأبيض مع كريمة الحلواني للحصول على كريمة ناعمة.

• تشكل طبقات متراكبة ومتعاقبة من البسكويت، الكريمة والفواكه.
• يقدم البسكويت مزينا برقائق اللوز ومرشوشا بمسحوق الكاكاو.