RT @FadwaNour8: لازم كل لي ساكن بدبي يروح يجرب الأكل المغربي 😍من المطعم المغربي ديال الشيف المغربية شميشة المتواجد بدبي (إسمه باب المنصور)…
كريمة بالبيض وجوز الهند
- نوع: مطبخ عالمي
- مدة الطهي: 30د
- إجمالي الوقت: 40د
- عدد الأشخاص 6
- طباعة
-
المقادير
- لتحضير الكريمة :
- 250 غ حليب مركز محلى
- 250 غ حليب مركز غير محلى
- 3 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة جوز الهند مبشور
- 1 كيس سكر الفانيلا
- لتحضير الكراميل :
- 100 غ سكر خشن
- 2 ملاعق كبيرة ماء
- للتزيين :
- رقائق اللوز محمصة
-
الطريقة
- يخلط البيض مع سكر الفانيلا، يضاف إليه الحليب المركز المحلى، الحليب المركز الغير المحلى، جوز الهند ويخلط الكل جيدا إلى أن نحصل على كريمة متجانسة.
- في كاسرولة على نار هادئة، يوضع السكر الخشن، يضاف إليه الماء ويترك الكل على النار حتى الحصول على كراميل.
- يصب الكراميل ساخنا في 6 قوالب زجاجية وتصب فوقه الكريمة.
- توضع القوالب في حمام مريم وتطهى في الفرن المسخن على درجة حرارة 150 لمدة نصف ساعة.
- توضع الكريمة 6 ساعات في الثلاجة حتى تبرد جيدا.
- تقلب الكريمة مباشرة في طبق التقديم ثم تزين برقائق اللوز.
0 تعليقات