مقبلات مورقة صغيرة بالزيتون الأسود والتونة

الطريقة

• نصائحي لإعداد وصفات بالعجين المورق ناجحة

• فوق ورقة مطبخ، يمدد العجين المورق البارد حتى يصبح بسمك 2 مم.

• يدهن العجين بأصفر البيض ويزين بشكل موحد بالزيتون الأسود المفروم.
• بواسطة قاطعة، يقطع العجين إلى دوائر صغيرة. توضع دوائر العجين برفق، بواسطة ملعقة بسط، فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ ثم تدخل للثلاجة لمدة 15 دقيقة.
• تطهى دوائر العجين في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 15 دقيقة تقريبا.
• تمزج التونة مع الجبن للحصول على خليط متجانس.
• بعدما تنضج دوائر العجين، تخرج من الفرن وتترك تبرد.
• يزين الجانب المسطح من كل مورقة بخليط الجبن/التونة وتغطى بمورقة أخرى.

• للإفادة : هذه المقبلات المورقة الصغيرة يمكن تقديمها مع الجرجير.