طرطة بالطماطم ونقانق الكبد

الطريقة

• نصائحي لإعداد وصفات بالعجين المورق ناجحة

•  فوق طاولة عمل مرشوشة بالدقيق، يمدد العجين المورق البارد. يثقب العجين بشكل متساو بواسطة أداة تثقيب العجين أو بواسطة شوكة ثم يوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

• يدهن العجين بصلصة الطماطم. يزين بنقانق الكبد المقطعة ثم ينثر فوقه الجبن المبشور.

• تطهى الطرطة في الفرن المسخن على درجة الحرارة 190 لمدة 30 دقيقة ( توضع الطرطة خلال 10 دقائق الأولى في المستوى الأول للفرن ـ الأسفل).
• تقدم الطرطة دافئة