فلفل متبل - فلفلة مشرملة

  • نوع: أطباق مغربية
  • مدة الطهي: 20د
  • إجمالي الوقت: 50د
  • عدد الأشخاص 4
  • المقادير

    • 2 حبات فلفل أحمر مشوي ومقشر
    • 2 حبات فلفل أخضر مشوي ومقشر
    • 2 فصوص ثوم مفرومة
    • 1 باقة صغيرة بقدونس وقزبر مفرومة
    • 1 ملعقة صغيرة زعتر
    • 8 سل زيت الزيتون
    • 2 ملاعق كبيرة زيت نوار الشمس
    • 4 ملاعق كبيرة خل
    • 1 ملعقة صغيرة كمون
    • ½ ملعقة صغيرة فلفل حار(اختياري)
    • ملح
  • الطريقة

    • في مقلاة على نار هادئة، يحمر الثوم في الزيوت لبضع ثواني.
    • يضاف الخل ويترك على النار لبضع دقائق.
    • يقطع الفلفل إلى شرائح طويلة ويوضع في مقلاة ثم تضاف الأعشاب المنسمة والتوابل.
    • يستكمل الطهي حتى يتبخر الخل ثم تزال المقلاة من فوق النار.
    • تقدم سلطة الفلفل المتبل دافئة او باردة.
By

0 تعليقات

 
تحميل التطبيق الخاص بك!
Disponible sur App Store Disponible sur App Store
Boutique Dar CHOUMICHA R - www.darchoumicha.ma