حلوى المونيدة

الطريقة

• في إناء، يوضع الدقيق، مسحوق السمسم، التوابل، الملح والخميرة الكيميائية. تمزج كل المكونات مع الزبدة ثم يضاف الحليب للحصول على عجين متجانس.
• يقسم العجين إلى كويرات تلبس بالبلاستيك الغذائي وتترك ترتاح لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
• يطحن اللوز مع السكر الخشن والمستكة للحصول على عجين لين.
• يمزج عجين اللوز المحصل عليه مع ماء الزهر ويحتفظ به.
• تشكل الحلوى باتباع التقنية المشروحة في الفيديو.
• تقلى حلوى المونيدة حتى تأخذ لونا ذهبيا جميلا، تصفى وتغطس في العسل.
• تترك المونيدة تتشرب العسل لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
• للإفادة :
  كما لاحظتم، استعملت لتحضير حلوى المونيدة عجين الشباكية بالحليب. يمكنكم تعويضه بعجين الشباكية المفضل لديكم