حلوى المشبكة / حلوى الغراف

الطريقة

• في إناء، توضع المكونات اليابسة ويضاف إليها البيض والماء تدريجيا مع الخلط للحصول على عجين متجانس.
• يدلك العجين جيدا حتى يصبح لينا وطيعا.
• يدهن العجين بالزيت وتشكل منه كويرات.
• فوق طاولة عمل مدهونة بالزيت، تبسط كويرات العجين باليد.
• تشكل الحلوى حسب الطريقة المبينة في الفيديو.
• تقلى الحلوى في الزيت.
• تصفى الحلوى وتجفف بالورق النشاف.
• تقدم مزينة بالسكر الناعم.