سلطة عرنوس الذرة بالفلفل الأحمر

الطريقة

• يشوى الفلفل، يقشر، تزال له البذور ويقطع شرائط طولية.
• يصفى عرنوس الذرة ويقطع كل واحد إلى نصفين بشكل طولي طوليا.
• في طبق التقديم، توضع قلوب الخس، تصفف فوقها أنصاف عرنوس الذرة وشرائط الفلفل.
• يزين الطبق بالزيتون الاخضر المحشو بالفلفل.
• تحضر صلصة الخل بمزج عصير الليمون الحامض مع الياغورت، الماء، الملح، البصل، صلصة الخردل، السكر الخشن وزيت الزيتون وتنسم بالفلفل الأسود.
• تقدم سلطة عرنوس الذرة مسقية بصلصة الخل.