شوصون بالديك الرومي المدخن والجبن

الطريقة

• نصائحي لإعداد وصفات بالعجين المورق ناجحة
•  للحصول على وصفة مورقات بالنقانق اضغطوا هنا
• تفرم كل مكونات الحشوة.
• فوق طاولة عمل مرشوشة بالدقيق.
• يمدد العجين المورق حتى يصبح جد رفيع بواسطة قاطعة تشكل دوائر من العجين.
• تحشى كل دائرة عجين بالقليل من الحشوة مع دهن جوانب العجين بأصفر البيض. تغلق دوائر العجين على شكل هلال مع الضغط على أطراف العجين بالأصابع لإلحامها.
• يصفى الشوصون فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ، يدهن بأصفر البيض ويزين ببذور الخشخاش.
• يحتفظ بالشوصون لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.
• يطهى الشوصون في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
• للإفادة :
  لا بيجب حشو الشوصون بكمية كبيرة من الحشوة حتى لا تشرب الحشوة أثناء الطهي.
  يمكن استبدال الجبن المبشور بجبن الريكوتا.