Autour du citron 3

Sucre semoule bien parfumé : récupérer les zestes de citrons déjà pressés et les placer dans le bocal à sucre semoule pour pâtisserie. Le sucre semoule s'imprègnera des essences de citron et parfumera à merveille vos desserts.   

Moutarde conservée : nettoyer les bords du pot de moutarde entamé avec du papier absorbant, placer une tranche de citron sur la moutarde et refermer le pot. Réserver au réfrigérateur. La tranche de citron empêchera la formation d’une croûte foncée à la surface de la moutarde.