كسكس بالمساخن

الطريقة

• في طنجرة على نار هادئة، توضع المجبنة ويضاف إليها البصل، الثوم، التوابل، الزيت، الماء والسمن.

• يوضع الحمص في كيس من القماش وعند الغليان يضاف الكيس إلى الطنجرة.
• تغطى الطنجرة ويستكمل الطهي حتى ينضج الحمص.
• يوضع الكسكس ساخنا في طبق ويسقى بالمرق ثم يزين بالمجبنة والحمص.
• يقدم الطبق ساخنا.

• للإفادة :

  كسكس بالمساخن يعد من بين أنواع الكسكس القليلة التي تقدم مصحوبة بمشروبات ساخنة عوض اللبن، وذلك لكي يتمكن الجسم من الاستفادة من المزايا المسخنة للتوابل والأعشاب التي تحتوي عليها هذه التركيبة.