ميلفيه بالخوخ المعسل، مثلجة بالفانيلا

الطريقة

• نصائحي لإعداد وصفات بالعجين المورق ناجحة

• يمدد العجين المورق للحصول على مستطيل عجين رفيع.

• يثقب العجين بواسطة شوكة ويوضع فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ.
• يحتفظ بالعجين في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
• يغطى العجين بورق مطبخ وتوضع فوقه صفيحة ثانية لمنعه من الانتفاخ أثناء الطهي.
• يطهى في الفرن المسخن على درجة الحرارة 170 لمدة 10 دقائق.
• تزال ورقة المطبخ والصفيحة ويترك البسكويت يتحمر. يقطع البسكويت إلى 12 مستطيلا ويحتفظ به.
• تدهن قطع الخوخ بزيت الزيتون وتشوى فوق صفيحة ساخنة لمدة دقيقتين.
• تذاب الزبدة والعسل للحصول على كراميل.
• تغمر قطع الخوخ في الكراميل قبل استعماله في تشكيل ميلفيه.
• ترش ميلفيه بالسكر الناعم وتقدم مصحوبة بكرات مثلجة الفانيلا.

• للإفادة :

  يمكن تعويض الخوخ بالتفاح ، الإجاص أو الزليقة (الشهدية)... النتيجة دائما جد لذيذة .