ثنائي التفاح بجبن الماعز وخل البلزميك

الطريقة

• يقطع التفاح إلى دوائر رفيعة بواسطة آلة "الماندولين".
• تسقى دوائر التفاح بعصير الليمون الحامض ثم تجفف.
• يمزج جبن الماعز مع القليل من الملح.
• تشكل طبقات متعاقبة ومتراكبة من التفاح، جبن الماعز وأوراق القزبر.
• تحضر صلصة خل بمزج خل البلزميك مع العسل، زيت الزيتون والملح.
• يسقى ثنائي التفاح بصلصة الخل ويقدم مباشرة.

• للإفادة :

  لقرمشة أكثر يمكن تقديم ثنائي التفاح بجبن الماعز وخل البلزميك مرشوش بالقليل من حبوب الصنوبر المحمصة.