خبيزات الدجاج المقرمشة

  • نوع: مطبخ عالمي
  • مدة الطهي: 20د
  • إجمالي الوقت: 40د
  • عدد الأشخاص 4
  • 4

    المقادير

    • مقادير الدجاج المفروم :
    • 2 أبيض دجاج
    • 1/2 فص ثوم مفروم
    • 1/2 حبة بصل أخضر مفرومة
    • 1 أبيض البيض
    • 2 ملاعق كبيرة بقسماط أبيض (شابلير)
    • ملح وفلفل أسود
    • زيت للقلي
    • للتحميص :
    • 1 بيضة
    • 1 ملعقة صغيرة توابل المشاوي (اختياري)
    • 5 ملاعق كبيرة بقسماط أبيض (شابلير) أو 5 ملاعق كبيرة مسحوق جوز الهند.
    • للتقديم :
    • صلصة الخردل وصلصة الكيتشوب
  • الطريقة

    • يقطع أبيض الدجاج إلى قطع ويوضع في مطحنة مع باقي التوابل للحصول على دجاج مفروم متجانس.
    • فوق صفيحة ملبسة بالبلاستيك الغذائي أو ورق المطبخ توضع قاطعات تحشى بالدجاج المفروم.
    • توضع الخبيزات في المجمد لمدة 20 دقيقة لتتصلب قليلا حتى يسهل استعمالها.
    • يمزج البيض المخفوق مع ملعقة التوابل. تمرر الخبيزات في البيض ثم تلبس بالبقسماط الأبيض أو مسحوق جوز الهند.
    • تطهى الخبيزات في حمام زيت ساخن على نار هادئة حتى تتحمر.
    • تصفى الخبيزات وتدخل إلى الفرن المسخن على درجة الحرارة 170 لمدة 8 إلى 10 دقائق.
    • تقدم خبيزات شرائح الدجاج ساخنة مرفوقة بصلصة الخردل وصلصة الكيتشوب.
    • للإفادة : للحصول على خبيزات دجاج خفيفة، تشكل خبيزات دون تحميصها وتطهى في صفيحة ساخنة مدهونة قليلا بالزيت.

بالصور

خطوة : 1
خطوة : 2
خطوة : 3
خطوة : 4
خطوة : 5
خطوة : 6
خطوة : 7
خطوة : 8
خطوة : 9
خطوة : 10
خطوة : 11
خطوة : 12
خطوة : 13
خطوة : 14
By

0 تعليقات

 
تحميل التطبيق الخاص بك!
Disponible sur App Store Disponible sur App Store
Boutique Dar CHOUMICHA R - www.darchoumicha.ma