سلطة باردة بالخضر وصلصة الخل بالبيض المسلوق

  • نوع: مطبخ عالمي
  • مدة الطهي: 10د
  • إجمالي الوقت: 23س 10د
  • عدد الأشخاص 2
  • 0

    المقادير

    • 2 قلوب خرشوف شوكي
    • 100 غ فاصوليا خضراء
    • 80 غ طماطم صغيرة
    • 1 حبة بصل أخضر
    • 50 غ سلطة متنوعة
    • لصلصة الخل :
    • 2 حبات بيض مسلوق
    • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
    • 2 ملاعق كبيرة خل
    • 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون الحامض
    • 2 عروش ثوم قصبي مفروم
    • ملح
    • فلفل أسود
  • الطريقة

    • تغسل الفاصوليا الخضراء وتقطع، تقطع علوب الخرشوف الشوكي (القوق). تطهى قلوب الخرشوف الشوكي (القوق) والفاصوليا لمدة 10 إلى 15 دقيقة بالبخار.

    • يفرم البصل الأخضر رفيعا وتقطع الطماطم الصغيرة إلى نصفين.
    • تحضر صلصة الخل عن طريق مزج زيت الزيتون، الخل وعصير الليمون الحامض. يضاف الملح، الفلفل الأسود والثوم القصبي.
    • يمعك البيض المسلوق في مصفاة للحصول على شعرية بيض. يضاف البيض إلى صلصة الخل.
    • توضع السلطة المتنوعة في طبق، تزين بالخضر وتقدم مصحوبة بصلصة الخل بالبيض المسلوق.
By

0 تعليقات

 
تحميل التطبيق الخاص بك!
Disponible sur App Store Disponible sur App Store
Boutique Dar CHOUMICHA R - www.darchoumicha.ma