تسجيل دخول
دخول الأعضاء
تسجيل دخول
تذكرني
نسيت كلمـة المرور؟
نسيت اسم المستخدم؟
أو
التسجيل
أو
Français
Choumicha
الرئيسية
وصفات
فيديوهات
المنتجات الموسمية
أسئلة وأجوبة
أنت هنا:
الرئيسية
وصفات
ملفوف الدجاج بالديك الرومي المدخن والزيتون
ملفوف الدجاج بالديك الرومي المدخن والزيتون
نوع:
مطبخ عالمي
مدة الطهي:
0د
إجمالي الوقت:
0د
عدد الأشخاص
1
طباعة
0
تصنيفات :
مطبخ عالمي
,
وصفات للاستقبال
,
دواجن
,
وصفات أخرى
المقادير
لملفوف الدجاج :
400 غ دجاج مفروم
3 ملاعق كبيرة بصل مفروم
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة بقسماط (شابلير)
1 أبيض بيضة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة ملح
40 غ زيتون أخضر
50 غ بازلاء (جلبان) مطهية
50 غ جزر مقطع شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة قزبر مفروم
4 قطع من صدر الديك الرومي المدخن
20 غ زبدة
للتقديم :
100 غ فطر أبيض مقطع رفيع
10 غ زبدة
ملح
فلفل أسود
15 سل مرق الدجاج (انظر الوصفات المرافقة أسفل الصفحة)
2 حبات بصل مفروم
زيت للقلي
أرز مطهي بالبخار
الطريقة
تحمر 3 ملاعق كبيرة بصل في الزيت.
في إناء يمزج الدجاج المفروم مع البقسماط، البصل، أبيض البيض والقزبر للحصول على خليط متجانس.
تدهن ورقة من بلاستيك المطبخ بالزيت، يسطح فوقها مستطيل من خليط الدجاج المتبل، يحشى المستطيل بالخضر وقطع الديك الرومي المدخن، يلف المستطيل حول الحشوة للحصول على ملفوف متماسك.
يوضع الملفوف في صحن ويزال البلاستيك الغذائي.
يدهن الملفوف بالزبدة ويدخل إلى الفرن المسخن على درجة 180 لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
في كسرولة يحمر الفطر في الزبدة ثم يزال ويحتفظ به. في نفس الكسرولة يسكب
مرق الدجاج
ويترك يتخثر.
يقلى البصل ويوضع فوق ورق المطبخ ليتخلص من فائض الزيت.
يقدم ملفوف الدجاج مرافقا بالأرز، الفطر، البصل المقلي والمرق.
By
Choumicha Chafay
وصفات مختارة
أجنحة الدجاج بصلصة الصويا
أجنحة الدجاج مقرمشة بالفلفل
أرز بالدجاج والخضر
أسياخ (قطبان) الدجاج بالزنجبيل الوردي وصلصة الفول السوداني
0
تعليقات
أطباق مغربية (1797)
لحوم (242)
طاجين (63)
كسكس (9)
مشاوي (9)
شربات وحريرة (4)
قطاني (2)
معجنات (3)
وصفات جهوية (10)
كراتان (0)
طنجية (9)
سلطات (3)
بسطيلات (3)
دواجن (120)
وصفات جهوية (6)
قطاني (0)
شربات وحريرة (4)
مشاوي (3)
كسكس (4)
طاجين (27)
معجنات (6)
كراتان (0)
سلطات (1)
بسطيلات (3)
وصفات أخرى (6)
مورقات (8)
سمك وفواكه البحر (96)
طاجين (14)
كسكس (1)
مشاوي (4)
شربات وحريرة (4)
معجنات (2)
كراتان (2)
سلطات (2)
بسطيلات (6)
وصفات أخرى (5)
تحلية (138)
حلويات مغربية (52)
حلويات بالعسل (12)
وصفات جهوية (0)
وصفات أخرى (0)
مثلجات (1)
سلطات بالفواكه (1)
خضر (177)
شربات (9)
سلطات (34)
كراتان (1)
معجنات (3)
طرطات (1)
بيتزا والكيش (1)
مصبرات (1)
وصفات أخرى (11)
مورقات (10)
طاجين (19)
عصائر ومشروبات (6)
وصفات أخرى (0)
خبز، فطائر ومعجنات (61)
خبز (12)
فطائر حلوة / مالحة (5)
خبيزات (13)
وصفات جهوية (0)
وصفات أخرى (1)
مورقات (3)
فطائر (0)
وصفات الأعياد والمناسبات (431)
عيد المولد (10)
رمضان (156)
عيد الفطر (46)
عيد الأضحى (40)
عاشوراء (1)
وصفات جهوية (3)
عقيقة (3)
وصفات موسمية (35)
فواكه (20)
سلطات (0)
أطباق (1)
تحليات (1)
عصائر ومشروبات (4)
وصفات أخرى (3)
صلصات (2)
وصفات أخرى (1)
وصفات أساسية (14)
أطباق أولية (52)
تقنيات أساسية (1)
مطبخ عالمي (1318)
لحوم (39)
سلطات (1)
مورقات (1)
كراتان (0)
معجنات (0)
سندويشات (4)
أطباق (4)
مشاوي (1)
شربات (0)
بيزا وكيش (3)
وصفات أخرى (6)
دواجن (122)
أطباق (22)
سلطات (4)
مورقات (3)
كراتان (6)
معجنات (1)
سندويشات (8)
مشاوي (0)
شربات (5)
بيزا وكيش (4)
وصفات أخرى (11)
سمك وفواكه البحر (133)
أطباق (21)
سلطات (9)
مورقات (7)
كراتان (7)
معجنات (2)
مشاوي (1)
شربات (6)
سندويشات (6)
بيزا وكيش (3)
وصفات أخرى (5)
وصفات أخرى (2)
تحليات (248)
كيك (47)
حلويات بالشكلاطة (24)
طرطات (12)
حلويات بالكريمة (22)
سلطات بالفواكه (10)
فلان وكريمة (5)
بوظة ومثلجات (11)
بسكويت (4)
وصفات أخرى (6)
خضر (119)
شربات (7)
سلطات (16)
فطائر (2)
كراتان (14)
مورقات (2)
بيتزا وكيش (4)
مصبرات (1)
وصفات أخرى (12)
أطباق (2)
عصائر ومشروبات (19)
عصير الخضار (1)
عصير الفواكه (6)
المشروبات الباردة (6)
المشروبات الساخنة (0)
وصفات أخرى (0)
خبز، فطائر ومعجنات (73)
خبز (4)
معجنات (9)
فطائر (9)
اسفنج (3)
شوصون (3)
بريوش (6)
وصفات أخرى (2)
مورقات (3)
مقبلات (60)
باردة (18)
ساخنة (7)
وصفات أخرى (0)
فواكه (71)
سلطات (6)
أطباق (0)
تحليات (21)
عصائر ومشروبات (5)
وصفات أخرى (4)
صلصات (17)
وصفات أخرى (8)
وصفات أساسية (18)
أطباق أولية (44)
تقنيات أساسية (1)
وصفات للاستقبال (213)
وصفات أخرى (4)
1
-
3
من 18
Precedent
Suivant
صور
شاهد الألبوم كاملاً >
تحميل التطبيق الخاص بك!
Disponible sur App Store
Disponible sur App Store
Boutique Dar CHOUMICHA R - www.darchoumicha.ma
0 تعليقات