مورقات الدجاج بجبن الشيدار

الطريقة

• في مقلاة على نار قوية يحمر الدجاج في الزيت، يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يقسم إلى أربع حصص متساوية ويترك يبرد.

• تزين كل ورقة بسطيلة بحصة من الدجاج، ترش بالشبت المفروم وتغطى بشريحة من جبن الشيدار.

• تطوى ورقة البسطيلة على شكل مورقة مستطيلة. تعاد نفس العملية حتى نفاد المقادير.
• يسخن القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم تحمر فيه المورقات حتى تأخد لونا ذهبيا. تقدم المورقات ساخنة.