كيك بالبرتقال

الطريقة

• في مقلاة، تصفف دوائر البرتقال، ينثر فوقها السكر الخشن وتسقى بماء الزهر.
• تعسل دوائر البرتقال على نار هادئة لبضع دقائق.
• تمزج الزبدة مع السكر والملح للحصول على كريمة ناعمة. يضاف إليها البيض، ماء الزهر وقشرة البرتقال ثم الدقيق المنخول مع الخميرة.
• يمزج الكل جيدا حتى تندمج مختلف المكونات مع بعضها البعض، ثم يضاف إليها عصير البرتقال للحصول على عجين خفيف ومتجانس.
• تصفف دوائر البرتقال في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ويسكب فوقها العجين.
• يطهى الكيك في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 40 دقيقة.
• يترك الكيك يبرد قبل إزالته من القالب.
• للإفادة : لإضفاء نكهة أكثر للكيك، يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة للعجين.