يمزج اللحم المفروم مع التوابل، الملح، البصل، أوراق النعناع المفرومة والقزبر المفروم للحصول على خليط متجانس.
تشكل من خليط اللحم المفروم كويرات بحجم متوسط تشوى على الفحم.
تقدم الأسياخ (القطبان) جد ساخنة.
للإفادة : *التوابل السبعة هي تركيبة توابل تستعمل بكثرة في المطبخ الشرقي، تتكون من القرفة، القرنفل، جوزة الطيب، الكمون، القزبر المجفف، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر (البابريكا).
الوسوم: أسياخ, قطبان, كويرات, لحم, الغنم, شهيوات شميشة, شميشة, مطبخ شميشة, مشوي, مشاوي, كفتة, شواء, شي, باربكيو, كفتة, كباب, وصفة, طريقة عمل, شميشة, شوميشة, مطبخ شميشة, شهيوات شميشة, شهيوات شوميشة, مطبخ مغربي, وصفات, عيد الأضحى, العيد لكبير, العيد الكبير
0 تعليقات