يمزج اللحم المفروم مع التوابل، الملح، البصل، أوراق النعناع المفرومة والقزبر المفروم للحصول على خليط متجانس.
تشكل من خليط اللحم المفروم كويرات بحجم متوسط تشوى على الفحم.
تقدم الأسياخ (القطبان) جد ساخنة.
للإفادة : *التوابل السبعة هي تركيبة توابل تستعمل بكثرة في المطبخ الشرقي، تتكون من القرفة، القرنفل، جوزة الطيب، الكمون، القزبر المجفف، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر (البابريكا).
0 تعليقات