السردين بثلاث نكهات

الطريقة

سردين بالزيتون الأسود :

• تطهى 8 شرائح سردين في الفرن المسخن على درجة الحرارة 170 لمدة 5 دقائق.
• تفرم 100 غ زيتون أسود منزوع النوى و1/2 حبة بصل أخضر.
• في وعاء، تمزج المكونات الثلاث، يضاف القليل من عصير الليمون الحامض، 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون، القليل من الزعيترة الطرية، 1/2 ملعقة صغيرة كمون و1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار.
• يقدم السردين بالزيتون الأسود في كؤوس أو فوق قطع من الخبز المحمص كما يمكن استعماله مع شرائح الطماطم لتحضير سندويتشات.

سردين بالفلفل الأحمر :

• يشوى الفلفل الأحمر، يقشر،  تزال له البذور ثم يفرم.
• تطهى 8 شرائح سردين في الفرن المسخن على درجة الحرارة 170 لمدة 5 دقائق.
• في وعاء، يمزج الفلفل الأحمر مع شرائح السردين المفتتة، 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون، القليل من عصير الليمون الحامض، القليل من أوراق البقدونس المفرومة، 1 فص ثوم مفروم و1 ملعقة صغيرة ملح.
• يقدم السردين بالفلفل الأحمر في كؤوس أو فوق قطع من الخبز المحمص كما يمكن استعماله مع دوائر الباذنجان المقلية لتحضير سندويتشات.

سردين بالزيتون الأخضر :

• تطهى 8 شرائح سردين في الفرن المسخن على درجة الحرارة 170 لمدة 5 دقائق.
• تفرم 100 غ زيتون أخضر منزوع النوى و1 حبة بصل صغيرة.
• في وعاء، تمزج كل المكونات وتضاف إليها 1 ملعقة صغيرة "هريسة" والقليل من أوراق البقدونس المفرومة.
• يقدم السردين بالزيتون الأخضر في كؤوس أو فوق قطع من الخبز المحمص.
• للإفادة : يمكنكم تعويض شرائح السردين الطرية بالشرائح المعلبة.