سلطة جبن الماعز الساخن المحمص

الطريقة

• يقطع جبن الماعز إلى 4 دوائر متقايسة.
• تمرر دوائر الجبن في الزبدة المذابة ثم تلبس بلباب الخبز المطحون والمنخول ثم توضع في المجمد لمدة ساعتين.
• بواسطة قاطعة، تقطع أربع دوائر من قطع خبز اللباب توضع فوقها دوائر جبن الماعز.
• تدخل دوائر خبز اللباب وجبن الماعز إلى الفرن قرب المشواة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
• تحضر صلصة الخل بمزج زيت الزيتون، الخل، الملح والفلفل الأسود.
• توضع السلطة المشكلة في طبق التقديم، يضاف إليها الفطر، الطماطم والجبن المحمص الساخن.
• تقدم السلطة مصحوبة بصلصة الخل.

• للإفادة :

  تحضر السلطة المشكلة وصلصة الخل مسبقا ويحمر الجبن في الفرن مباشرة قبل التقديم ليظل مقرمش السطح وبلب لين.