تقنية طي البريوات

الطريقة

• يطوى نصف ورقة البسطيلة للحصول على شريط من ورق البسطيلة.

• يوضع القليل من الحشوة على طرف شريط ورقة البسطيلة مع لف حافة الشريط حول الحشوة.
• يلف شريط ورقة البسطيلة مرة يميناً ومرت شمالاً لإعطاء شكل مثلث للبريوة.
• عندما تغطى الحشوة بالكامل وتصبح لا تضهر من خلال ورقة البسطيلة يقطع فائض الورقة.
• يدهن طرف البريوة بأبيض البيض.
• يدخل الطرف داخل الطية لإلصاقه والحصول على بريوة بشكل رائع.