كيك بالتفاح

الطريقة

• في إناء، يمزج البيض والسكر، يضاف إليه الزيت والحليب ثم الدقيق المنخول مع الملح والخميرة ويمزج الكل للحصول على عجين متجانس.
• يسكب العجين في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
• تقشر حبات التفاح وتقطع إلى مربعات صغيرة وتوضع فوق العجين.
• يطهى الكيك في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
• تمزج مكونات التزيين للحصول على خليط متجانس. يفرغ الخليط فوق الكيك ويعاد إلى الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يأخذ لونا ذهبيا.
• يخرج الكيك من الفرن ويترك يبرد جيدا قبل إزالته من القالب.
• يزين الكيك بالسكر الناعم واللوز المجروش.
• للإفادة :
  للاستمتاع أكثر بمذاق التفاح، تنسم قطع التفاح بالقرفة قبل وضعها فوق العجين.
  ولنكهة أكثر يتم نقع 80 غ من العنب المجفف في الماء لمدة 10 دقائق، يصفى ويضاف إلى قطع التفاح قبل وضعها فوق العجين