سلطة المعكرونة بصلصة البيض

الطريقة

• تطهى المعكرونة في ماء مملح ويغلى مع احترام وقت الطهي المكتوب على العلبة.
• تطحن كل مكونات الصلصة مع أربع ملاعق كبيرة من ماء طهي المعكرونة.
• عندما تنضج المعكرونة، تصفى وتمزج ساخنة مع صلصة البيض ثم تترك تبرد.
• تشوى حبة الفلفل، تقشر، تزال لها البذور وتقطع مربعات صغيرة، ثم يقطع الديك الرومي إلى قطع متقايسة.
• تقدم المعكرونة مزينة بالزيتون الأسود المفروم، الفلفل والديك الرومي المدخن.