كيك مالح بالبصل والجوز

الطريقة

• في إناء ينخل الدقيق مع الخميرة والبيكاربونات.
• في مقلاة على نار متوسطة، تذاب كمية ملعقتين كبيرتين من الزبدة ويحمر فيها البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
• في إناء يخفق البيض، تضاف إليه القشدة الطرية، الحليب، الفلفل الأسود، الملح، البصل والجوز.
• يضاف خليط الدقيق والزبدة المذابة.
• يمزج الكل جيدا للحصول على عجين ثقيل ومتجانس.
• يسكب العجين في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
• يطهى الكيك في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
• يخرج الكيك من الفرن ويترك يبرد قبل إزالته من القالب.
• للإفادة :
  يمكن طهي العجين في قولب صغيرة فردية وتقديمها كمقبل أو تقديمها مع المملحات.
  وقت الطهي يختلف حسب حجم القوالب المستعملة.