غريبة باللوز والجوز

الطريقة

• يسخن الفرن على درجة حرارة 180. يحمص الجوز في الفرن لمدة 5 دقائق ثم يفرك بثوب ناعم حتى يتخلص من القشرة.
• يطحن الجوز واللوز مع السكر الخشن.
• في إناء يوضع اللوز، الجوز، قشرة الليمون الحامض أو البرتقال، الخميرة الكيماوية، الزبدة المذابة، الملح، البيض وماء الزهر. يخلط الكل جيدا للحصول على عجين متجانس.
• يحضر من العجين كويرات متوسطة الحجم تلبس بالسكر الناعم. تنقش كويرات العجين بواسطة رأس السكين. تصفف كويرات العجين فوق صفيحة مغطاة بورق المطبخ ثم تطهى في الفرن لمدة 12 دقيقة.
• تخرج الحلوى من الفرن وتترك لتبرد تماما قبل إزالتها من الصفيحة.