كومبوت التين المجفف بالجوز / كومبوت البرقوق

  • نوع: مطبخ عالمي
  • مدة الطهي: 30د
  • إجمالي الوقت:
  • عدد الأشخاص 1
  • المقادير

    • لكومبوت التين المجفف بالجوز وزيت أركان :
    • 350 غ تين مجفف
    • 40 غ سكر خشن
    • قشرة ربع ليمونة حامضة
    • للتقديم :
    • 50 غ جوز محمص ومجروش
    • القليل من زيت أركان
    • لكومبوت البرقوق بماء الورد :
    • 400 غ برقوق
    • 70 غ سكر خشن
    • 2 ملاعق كبيرة ماء الورد
    • للتقديم :
    • لوز مجروش أو بذور سمسم محمصة
  • الطريقة

    كومبوت التين المجفف بالجوز وزيت أركان

    • ينقع التين المجفف في الماء البارد حتى ينتفخ. يصفى ويزال له الساق ثم يقطع إلى قطع صغيرة.
    • يحضر شراب خفيف بالسكر، الماء وقشرة الليمون الحامض.
    • توضع قطع التين المجفف في الشراب وتترك تتعسل على نار هادئة لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
    • يزال الكومبوت من فوق النار ويضاف إليه زيت أركان.
    • يقدم كومبوت التين الجفف مزينا بالجوز المجروش.

    كومبوت البرقوق بماء الورد

    • ينقع البرقوق في الماء الدافئ لتليينه.
    • عندما ينتفخ البرقوق، يصفى، تزال له البذور ويقطع.
    • توضع قطع البرقوق في كسرولة ويضاف إليها السكر الخشن والماء بالكمية الكافية حتى تتغطى.
    • تغطى الكسرولة ويترك البرقوق يتعسل لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
    • عندما يصبح الكومبوت جاهزا يزال من فوق النار ويضاف إليه ماء الورد.
    • يقدم كومبوت البرقوق مزينا باللوز أو ببذور السمسم المحمصة.
By

0 تعليقات

 
تحميل التطبيق الخاص بك!
Disponible sur App Store Disponible sur App Store
Boutique Dar CHOUMICHA R - www.darchoumicha.ma