المساخن عبارة عن تركيبة توابل وأعشاب ساخنة، تستعمل في بعض الأطباق المغربية التقليدية المستهلكة في فصل الشتاء أو لتعزيز الخصوبة لدى النساء. كل عطار له تركيبة خاصة لتحضير المساخن يتحفظ عليها ويعتبرها من أسرار المهنة.
فيما يلي لائحة الأعشاب والتوابل التي أطلب من العطار إعدادها لي لتحضير المساخن :
كركم
زنجبيل
زهرة جوزة الطيب (بسيبيسة)
فلفل جاميكا (نويورة)
كبر جاف (كبار)
جوزة الطيب (الكوزة)
حلبة
خزامى
شيح
هيل (قعقلة)
جوزة الطيب الصحراوية
زعتر جاف
لسان الطير (تابل)
الحبة السوداء
بذور الرشاد (حب رشاد)
الكراوية (كروية)
قزبر جاف
كمون بلدي
