الورد

في واحة دادس، فصل الربيع يتواكب مع جني الورود وما يصاحب ذلك من احتفالات فرحا بهذه الزهرة العطرة. خلال أربعة أسابيع من كل سنة تصبح قلعة مكونة قلعة الأحلام حيث تتعطر برائحة الورد الفائحة، تتزين بجمال الورد وتنشد شعرا.

روائح تنعش الإحساس ومناظر تسر الناظرين، هذا حال واحة دادس حيث تنتشر حقول الورد.

واحة دادس مصنفة الثالثة عالميا من حيث إنتاج الورد الدمشقي.

الورد الدمشقي ذو الأصل الشامي (سوريا) الذي يفوح برائحة مميزة وعطرية. هذا النوع من الورود ينمو في جنوب جبال الأطلس الكبير امتدادا إلى قلعة مكونة والأطلس الصغير حيث يتواجد المناخ الملائم للتكاثر الازدهار.

وقت جني الورد يتراوح ما بين 25 أبريل و20 ماي حسب وقت التفتح ويتم جنيه مع بزوغ الفجر.

الورد الذي ينشر رائحته معلنا بداية يوم جديد سرعان ما يتحول إلى ورد مجفف، ماء الورد أو كريمات بالورد.

موسم الجني يستمر تقريبا 3 أسابيع بعدها تعلن قلعة مكونة موسم الاحتفال لتكريم الورد والاحتفال به.

الورد له العديد من الاستعمالات العلاجية والتجميلية والمطبخية. كما يستعمل كذلك في الصيدلة وإنتاج العطور.

ورد دادس يساهم في إخراج قلعة مكونة من عزلتها والانطلاق بها إلى عالم الجمال، العطور، والاحتفال ...