نصائح مهمة لإنجاح وصفة الحرشة المحشوة بالنقانق :
1 ـ تفادي دلك العجين، يجب فقط مزج كل المكونات وترك السميد يتشرب الحليب.
2 ـ من الضروري استعمال السميد الرفيع لتبسيط العجين.
3 ـ يجب طهي النقانق مسبقا لتخليصها من الدسم.
4 ـ تستعمل ملعقة بسط (مسطحة) لرفع الخبيزات وإدارتها.
5 ـ يزال فائض السميد من الخبيزات بواسطة فرشاة.
