لربح الوقت وتجنب الحصول على يدين مليئتين برائحة الثوم. تقشر 4 رؤوس ثوم وتفرم ثم تغمر بعصير الليمون الحامض. يحتفظ بعجين الثوم في علبة ثم يدخل للمجمد لاستعمال لاحق.
