Patate douce au four

Préparation

• Laver les patates douces et les éponger.
• Piquer les patates douces à l'aide de la pointe d'un couteau.
• Envelopper chaque patate douce dans une feuille de papier de cuisson puis du papier d'aluminium.
• Cuire les patates douces au four préchauffé à 170°C pendant 1h40mn à 1h45mn.
• Sortir les patates douces du four et les inciser dans le sens de la longueur.
• Appuyer sur les bords de la patate pour faire ressortir légèrement la chair.
• Garnir la chair de patate douce de cannelle, de sucre semoule et de noisettes de beurre.
• Déguster les patates douces chaudes.
  
  
• Bon à savoir : vous pouvez remplacer les noisettes de beurre par de la crème fouettée ou un filet d'huile d'Argan. Le temps de cuisson peut varier selon la taille de la patate douce.